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Es gibt mittlerweile viele wissenschaftlich untersuchte Allergene, welche bei empfindlichen Personen gesundheitliche Probleme auslösen. Doch ob wir auf verschiedene Reizstoffe übermäßig z. B. mit einem Hautausschlag reagieren, liegt an unserem Abwehrsystem. Dieses können wir schützen, indem wir bestimmte Regeln beachten. Die Traditionelle Chinesiche Medizin kann hier über eine gezielte Ernährung weiterhelfen. Frisch zubereitete Gerichte, welche aus jahreszeitentypischen, lokalen Zutaten zubereitet sind, liefern weniger Probleme für unseren Körper als Fertiggerichte mit Zusatzchemikalien oder eiweißfremde Nahrungsmittel aus fernen Ländern. Die Zubereitungsform spielt auch eine herausragende Rolle. Da es immer mehr Patienten mit Kreuzallergien (Blütenpollen-Obst-Gemüse-Latex usw.) gibt, ist eine Ernährungsberatung sehr wichtig.

 

Der Vortrag findet im Mehrgenerationenhaus der Stadt Grafenwöhr statt.